-寿-　￥7,000（税込）

仔鴨のロティと林檎のキャラメリゼ
ビーツのピューレとメランジェサラダ添え
海の幸のお造里仕立て
本日の鮮魚三種
南瓜の温かいポタージュスープ
鰤幽庵焼き　あしらい
国産牛頬肉の赤ワイン煮込み
滑らかな馬鈴薯　芳醇な赤ワインソース
真鯛の胡麻味噌茶漬け　香の物
旬の一皿
コーヒー

-輝-　￥10,000（税込）
自家製シャルキュトリー3種盛り合わせ
梅豚のリエット　みかん鶏の燻製　パテ・ド・カンパーニュ
海の幸のお造里仕立て　氷器盛り
豊洲直送本鮪、活け車海老、本日の鮮魚二種
紀州うめたまごのロワイヤル　フォアグラのソテー
ソース・ペリグー
梅真鯛の薄塩焼き　南高梅添え
黒毛和牛腿肉のロティ
滑らかな馬鈴薯と根菜の付け合わせ　濃縮したジュ・ソース
握り寿司三種盛り
赤出汁
旬の一皿
小さなお茶菓子
コーヒー

-慶-　￥15,000（税込）
リードヴォーとあわび茸のフリット
ブランド塩を添えて　柑橘の香り
海の幸のお造里盛合せ かまくら仕立て
豊洲直送本鮪、イセ海老、本日の鮮魚三種
渡り蟹のビスク　ズワイ蟹のほぐし身と冬野菜
熱々のパイ包み
金目鯛の木の芽幽庵焼き
鱈場蟹の黄味焼き　合鴨辛子焼き　あしらい
黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ　季節野菜の付け合せ
ソース・ペリグー
手毬寿司三種盛り
イセ海老赤出汁
旬の一皿
小さなお茶菓子
コーヒー